２月、３月のレッスン

こちらは、お雛祭り直前のレッスン。
ちらし寿司、蛤のお吸い物、蛸と分葱の酢味噌和えです。
高級食材となってしまった蛤ですが、やっぱり美味しさは格別。

こちらは、バレンタインデーの義理チョコ作りのレッスンです。
甘さ控えめな大人の濃厚ブラウニーを作りました！４０個ですよ。
私たち、頑張りましたよね。

八宝菜、鯵のお造り、鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

毎月３名様でいらっしゃる生徒さんたちの食卓は毎回華やかですね。

酢豚、蓮根団子の揚げ出し、鶏と根菜の治部煮

レッスンのお料理写真をまた溜め込んでしまいました。一挙公開致します。

グラタン、ニース風サラダ、黒ごまプリン

エッグベネディクト、マグロのカルパッチョ、人参のポタージュ、苺のムース

ポテトコロッケ、筑前煮、稲荷寿司

ドライカレー、しらすと海苔と葱入りだし巻き卵、人参のラペ、オニオングラタンスープ

クロックムッシュ、ラザニア、海老と野菜のマスタードマリネ

回鍋肉、青椒肉絲、海老のマヨネーズソース

ミートローフ、ビーフストロガノフ、高野豆腐の含め煮

エビチリ、シュウマイ、豆苗の干し海老炒め

ビビンパ、イカのチヂミ、カツオの韓国風サラダ

野菜のテリーヌ、ラザニア、ワカモレ

蟹玉、エビチリ、酢豚

だし巻き卵、鶏の唐揚げ、海老マヨ、野菜のチャウダー

バラちらし、蓮根のはさみ揚げ、ぶり大根、揚げ出し豆腐、抹茶わらび餅

お写真をご紹介できなかった生徒の皆様、ごめんなさい〜

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