鰹の手こね寿司でおもてなし。

久々のブログ更新です。
先週はおもてなしコース、料理上手コース、忙しい週でした。

こちらのメニューはおもてなしコースで、
笹で包んだ鰹の手こね寿司、鴨葱焼き、鰯の細造り土佐酢添え、手作り寄せ豆腐、お吸い物です。

笹の香りもよし、見た目の涼しさもよし。ちょっとの工夫でおもてなしになります。

こちらもおもてなしコース。
胡麻豆腐、牛のタタキと翡翠茄子のジュレ掛け、レンコンの挟み揚げ、ロール稲荷寿司とカリフォルニアロール。

和洋折衷のおもてなしコース。
アクアパッツァ、バーニャカウダ、ロール稲荷寿司、カリフォルニアロール、マンゴープリン。

回鍋肉、ひじきの炒め煮、枝豆のすり流し

回鍋肉、サンラータン、マンゴープリン

麻婆豆腐、鯵の煮付け、中華風冷奴 

野菜と豚肉の揚げ浸し、鯵の煮付け、白和え

ゴーヤチャンプルー、五目豆、肉団子と春雨のスープ

しっかり食べて、夏バテに注意したいですね！
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