2013年6月14日金曜日

コーンクリームコロッケ

今週のレッスン風景です。
こちらのメニューは、南瓜のコロッケ、コーンクリームコロッケ、豚肉と野菜の揚げ浸し。
揚げ物が苦手な生徒様の克服メニューです。
油で揚げるのって、何となく怖かったり、後片付けがおっくうだったりと嫌厭されておりますが、野菜でも主役のおかずに変身するんですよね。
お天気が悪いこの時期、スーパーに買い出しに行かないで、有り合わせの野菜で大丈夫。
天ぷらなんかにすれば、少しの野菜なんかでも大満足の一品になります。

アクアパッツァ、チーズリゾット、コールスロー
羽根つき餃子、五目チャーハン、サンラータン
タンポポオムライス、鶏の唐揚げ、ピクルス
洋風太巻き寿司、豚と野菜の揚げ浸し、なめこと豆腐の味噌汁
ゴーヤチャンプル、煮浸し、ひじきの炒め煮
タンポポオムライス、ポテトコロッケ、ミネストローネ
ハンバーグ、シーザーサラダ、パンナコッタ
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