鯵飯

今日はお魚マスターコースでした。

鯵は、鯵飯、お造り、香草パン粉焼きに。
鯖は味噌煮に致しました。

鯵飯は三枚卸しをした後の骨でダシを取って、そのダシでご飯を炊くから、美味しいの。
大葉をたっぷりのせていただきました。

お造りと一緒に味噌を混ぜ込んだタタキも作りましたよ。

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