ちらし寿司

今日はオーダーメイドレッスン。

ちらし寿司、鶏の鍬焼き、菊花豆腐のお吸い物、黒ごまプリン。

酢飯には、干し椎茸、かんぴょうを煮て混ぜ込みました。酢レンコンも刻んで入れましたよ！
結構手間暇かかってます。だからごちそうなんですね。
すごく美味しく出来ました。

黒ごまプリンは練り胡麻を使わずに、すり胡麻を牛乳で煮出して、こして作りました。
すごく胡麻の香りがするけれど、さっぱりといただけます。

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