2012年5月21日月曜日

イカ飯

今日はお友達同士のお二人で、オーダーメイドコース。
和食のおもてなしです。
メニューは前菜3種盛り、帆立しんじょの蓑揚げ、イカ飯、豆乳プリン。

主婦歴○年のベテラン主婦のお二人なので、ちょっと欲張ったメニューに挑戦。
前菜は胡麻豆腐、鯛の木の芽焼き、分葱と蛸のぬた。

イカ飯は、今が旬のヤリイカを使って、小振りですが、柔らかにできました。

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