2012年3月1日木曜日

ナシゴレン

今日は学生コース。
ナシゴレン(インドネシアの炒飯)、サテ アヤム(鶏の串焼き)

サンバルという辛いチリソースを使って作ります。
本当はケチャップマニスというのが入るらしいのですが、中々手に入らないので、アレンジです。


クルプックという海老せんべいは、揚げるとこんなに大きくなります。




右下が揚げる前。

パクチーやら、ナンプラーやら、
部屋中がアジアンの空気になりました。

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