2012年2月23日木曜日

学生コース

今日のレッスンは、チーズリゾット、スパニッシュオムレツでした。

リゾットは、炊いた米ではなく、生米を炒めて、ブイヨンを加えながら火を通していくので、芯があるアルデンテ!
黒胡椒を振って。




午後のレッスンは料理上手コース、揚げ出し豆腐。




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