シーフードカリー

今日の学生コースはシーフードカリーとアップルビネガーのピクルス

ターメリックライスと共にいただきました。
クミンシードを炒めて、シナモンを入れるだけでもちょっと本格的な感じになります。
あとは、、玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒めて使うこと！
いつものカレーでも、玉ねぎを半量以下になるまで炒めて、使うだけでかなりコクがでますよ。


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