おもてなしコース

イタリアンのおもてなしコースでした。
ローストポークバルサミコオレンジ風味、ムール貝の冷製ピリ辛ソース、生ハムのムース、フォカッチャです。

ローストポークは、とっても柔らかくジューシーに仕上がりました。フルーツの甘さが豚肉と良く合います。鶏肉をソテーしてこのソースでいただいても美味しいんですよ！
今日はこのソースにマッシュポテトも絡めていただきます。


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